薪火相传|四代传承让“舌尖”上的手艺焕发新光彩
这位年近古稀的老人将一段关于祥禾饽饽铺的传承故事娓娓道来。他就在家庭的影响下早早接触到了糕点制作这门手艺。他的祖父与曾经的清朝宫廷御厨学习糕点制作，工作上的专注认真与吃苦耐劳的精神也被杨鸿年带到了糕点制作中去，第四代传承人从小对中式点心就有着特殊的感情，决定接手祖辈父辈一直在坚守的老手艺，年轻人的创新思维和IT专业特长也为他经营店铺提供了新的方向。他将西式糕点制作技巧融入传统中式糕点制作中。
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2022-11-05 16:53:00
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软文标题：薪火相传|四代传承让“舌尖”上的手艺焕发新光彩（该标题为二段式标题）
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内容核心词：糕点手艺传承人传统文化
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| 11 | 中国网食品中国 | http://food.chinacom.cn/2022-11/02/content_78498405.htm | 媒体详情 |
| 12 | 百家号 | https://baijiahao.baiducom/s?id=1748371896857521237&wfr=spider&for=pc | 媒体详情 |
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