坚守中华文化的交流与传承

王庭坚多年来一直坚守这一行业并将自己对于中餐的理解与成就传承并发扬光大。一般人学习中餐是为了能够拥有好的工作以便未来为自己和家人创造更加美好的生活,但王庭坚从进入餐饮也的那一刻开始就立志要将中餐文化在国内发展出更加绚烂多彩的光芒并将其带出国外让中国美食文化发扬光大。最终找到了真正融合着我们中华民族的餐饮文化,通过与外国菜品进行对比之后更清晰地看到属于中国餐饮文化的独特魅力。
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