植物肉侵入餐饮业，谈标杆品牌选择星期零及其背后思考

植物肉的概念已经在市场上风行了一段日子了，对人造肉、植物肉、素食肉这些新概念比较追捧的都是海外的机构，植物肉的市场化似乎并没有看到很标杆的产品，关键就看如何跟当下人们的消费习惯、饮食文化以及本地餐饮市场合拍。星期零已经与多个餐饮品牌联名推出产品并在烧烤品类上开始深耕，目前已经先后与喜茶、Gaga、新元素等轻餐饮品牌进行了产品联名，在一部分核心素食消费人群、新兴事物接受度高的人群中留下了印记。

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内容核心词：肉植物品牌产品餐饮

软文摘要："在此基础上，还能保持真肉的口感，根据星期零的介绍，其肉味是利用分子感官学技术，将自然界植物中的风味分子对应真实肉味而来的。随着大众对植物基饮食的认知及需求增加，面向烧烤类餐饮品牌的同时，星期零也与多个餐饮品类冠军、知名品牌合作，包括与劲面堂合作拌面、与正大集团推出水饺。除了产品本身，星期零作为国内的头部植物肉品牌，在产品理念和消费观念上也做了深度挖掘。星期零打磨出的理念是：植物肉代表一种轻盈、健康的生活方式。基于此，星期零也在联合一些新锐餐饮品牌推出沉浸式未来饮食体验街区等活动。"

分词提取：新兴创业公司，植物基人造肉，喜茶，杭帮菜，臭豆腐，文和友，健康食材，素食主义者，烧烤食品，海外肉类替代品公司，高蛋白，卡路里，胆固醇，正大集团，新锐，保护主义

词性	统计	词性	统计	词性	统计	词性	统计
普通名词	413	方位名词	26	处所名词	7	时间名词	18
人名	6	地名	0	机构团体名	2	作品名	0
其他专名	19	普通动词	265	动副词	5	名动词	67
形容词	93	副形词	11	名形词	3	副词	86
数量词	43	量词	0	代词	39	介词	70
连词	54	助词	129	其他虚词	5	标点符号	199

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6	金融投资网	https://www.jrtzbcom.cn/qiye/qc/202007/57851451.html	媒体详情