热烈祝贺太平张醪糟荣获“中华名小吃”荣誉称号

太平张醪糟起源于1937年灌松茶马古道西街太平池旁，将每一道工序做到极致以保持菜品的口感和新鲜，让红糖醪糟这道普通民间小吃的口感不普通，糯米有弹润的口感，裹满醪糟的酸甜和红糖浓郁的蔗香，遂食客建议张氏何不取太平之意为自己的食命名，直至1967年张氏后人在三脑九坪十八关的兴文坪（位于汶川县银杏乡兴文坪）重起炉灶，并于2019年7月选择在都江堰西街太平池旁重开老店直至今日，做一碗好吃红糖醪糟蛋”

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小吃

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软文行业：小吃美食

内容标签: 米酒(0.941766)小吃(0.874934)中华名吃(0.874676)红糖(0.808801)美食(0.80067)糯米粉(0.764358)

内容核心词：糯米红糖张醪糟太平食客

软文摘要："2021年12月，中国餐饮协会依据“中华名小吃号”认定管理办法,对太平张醪糟所提交的申报材料进行了严格审查，提出了考察认定报告，认为该品牌符合“中华名小吃”的相关标准，中国餐饮行业协会正式授予太平张醪糟“中华名小吃”荣誉称号，颁发相应的荣誉牌匾和证书，并给予重点推广。张氏深以为然，故此挂匾“太平张醪糟”，此事经由食客传扬开去。　　最后，笔者不禁感叹，如此一碗红糖醪糟荣获“中华名小吃”实乃实至名归，想要品尝的食客可以到千年古城都江堰西街品尝。"

分词提取：中国餐饮协会，中华名小吃号，中国餐饮行业协会，太平池，土鸡蛋，　　西街，彼时西街，太平张醪糟，三脑九坪十八关，蒸好，氨基酸，　　糯米粉，眉山古方红糖，免责声明

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1	新浪网-汽车东营	https://cj.sinacom.cn/articles/view/3217605887/bfc8c4ff00100vdsg	媒体详情
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