酱酒解密，为何“酱乡国”酒所用的坤沙工艺是最好的工艺
而是单指使用大曲坤沙酱酒酿造工艺所酿造的酱香酒， 酱香型白酒按照其酿造工艺的不同可以分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒四种类型，坤沙就是指酿造该酒用的是完整的高粱做原料。坤沙工艺酿制速度慢、周期长，碎沙工艺酿制速度快， 翻沙工艺是指把坤沙工艺七次取酒后丢弃的酒糟，酒正是用坤沙工艺所酿造的正宗好酱酒。坤沙工艺酿制酱酒需要长达一年的酿制周期，期间经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
美食
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2022-05-09 16:17:21
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内容核心词：酒工艺坤沙酿造国
软文摘要："白酒发展至今已有十二种香型，其中酱香型白酒则是白酒中的典范，称得上是尊贵的象征，但这个尊贵并不是指所有类型的酱香酒，而是单指使用大曲坤沙酱酒酿造工艺所酿造的酱香酒，例如贵州茅台酒、“酱乡国”酒等。 “酱乡国”酒正是用坤沙工艺所酿造的正宗好酱酒。坤沙工艺酿制酱酒需要长达一年的酿制周期，期间经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，所以坤沙工艺也叫12987酿造工艺，是酱酒所有酿造工艺中耗时最长，用粮最多，工序最复杂、出酒率最低的工艺。"
分词提取：酱香型白酒，大曲坤沙酱酒，酱香酒，贵州茅台酒，坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，食用酒精，坤沙工艺所，出酒率，酿酒微生物， 坤沙酱酒，基酒，酒厂，贵州中心酿酒集团有限公司，汉，唐宋，元，明清，六朝，御酒坊
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