青梅酒团体标准发布 梅见助力行业高质量发展

重庆市酒类管理协会归口管理的T/CQJX 1-2022《青梅酒》团体标准正式发布。标志着青梅酒行业迈向专业化、技术化和规范化的重要里程碑。该标准全面规范了青梅酒的定义、生产工艺、技术要求和检验规则等方面,为青梅酒的生产、检验和销售提供了明确的指导,对青梅酒行业的高质量发展,  《青梅酒》团体标准从原料种植、生产与存储等多个环节规范青梅酒生产。优质青梅酒需要选择新鲜、成熟、无病虫害的青梅作为原料。
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