90%以上的人不知道怎么选择？大豆酿造还是味精勾兑？建议来了！
90%以上都是靠加入大量的味精(学名谷氨酸钠)等添加剂而提出来的鲜，最终制成具有特殊鲜味的液体调味品，酱醪在发酵过程中产生了丰富的甜味氨基酸/鲜味氨基酸/鲜味肽和琥珀酸以及核苷酸等。但是传统自然酿造的酱油有着产量低，但品质完全无法与自然酿造酱油产生的鲜味相比”在酿造过程中添加味精(谷氨酸钠)以提高氨基酸态氮的含量，并不像有些广告中宣传的只是使用番薯、甜菜渣、麦粉等对人体有益的天然农产品为原料。
美食
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味精、谷氨酸钠、氨基酸态氮
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2021-01-29 13:05:03
分析详情
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软文标题：90%以上的人不知道怎么选择？大豆酿造还是味精勾兑？建议来了！（该标题为二段式标题）
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内容标签: 味精(0.941514)谷氨酸钠(0.81931)氨基酸态氮(0.801706)
内容核心词：酱油味精酿造传统人体
软文摘要："虽增加了酱油的“鲜味”，但品质完全无法与自然酿造酱油产生的鲜味相比，长期过量食用会对人身体造成潜在危害。婴幼儿食用大量的味精，可能导致血液中的锌从尿液中排出，从而导致体内缺锌，影响生长发育。哺乳期妇女过量食用味精也会导致婴儿缺锌。特别是经过高温处理，例如油炸、熏烤或长时间蒸煮的味精对人体危害就更大，甚至可能诱发癌症。特别是怀孕妇女、肾病、高血压、心脏病等患者，经常食用味精危害更大。尤其对于老百姓们来说，在日常饮食生活中更应选择传统酿造的酱油品牌，而不是依靠添加剂增添鲜味的酱油品牌。"
分词提取：谷氨酸钠，脱脂大豆，酱醪，琥珀酸，氨基酸态氮，增鲜剂，味精，盐酸，食品添加剂
| 词性 | 统计 | 词性 | 统计 | 词性 | 统计 | 词性 | 统计 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 普通名词 | 236 | 方位名词 | 21 | 处所名词 | 2 | 时间名词 | 2 |
| 人名 | 0 | 地名 | 0 | 机构团体名 | 0 | 作品名 | 0 |
| 其他专名 | 21 | 普通动词 | 184 | 动副词 | 3 | 名动词 | 38 |
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| 数量词 | 11 | 量词 | 1 | 代词 | 15 | 介词 | 38 |
| 连词 | 41 | 助词 | 80 | 其他虚词 | 3 | 标点符号 | 161 |
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